Tecocina Club · Recetas
Almejas Thai
Por Carlos L.
Preparación paso a paso
- Cortar en tres trozos las ramas de lemongrass
- Precalentar la Olla de Titanio Saladmaster de 4 L a temperatura media
- Añadir un poco de aceite a la olla
- Rehogar los trozos de Lemon Grass
- Añadir la media lata de leche de coco
- Añadir las almejas ya depuradas
- Tapar la cazuela y esperar el clic
- Cuando haga clic, bajar la temperatura al mínimo
- Cocinar durante 8 minutos
- Servir decorado con unos trozos de lima o limón y unas hojas de perejil o cilantro
