Estofado de Pavo y Castañas

Preparación paso a paso

1. Precalentar Grill eléctrico de titanio Saladmaster 5 L a 230 grados.
2. Cuando la luz del display se apague,  añadir los trozos de pavo. No mover
3. Cortar la cebolla y las manzanas en trozos pequeños
4. Remover el pavo y añadir el vino blanco. Dejar cocer unos 5 minutos con la tapa entreabierta para que evapore el alcohol
5. Añadir la cebolla, la manzana y la pimienta negra
6. Cortar las castañas en laminas y dejar algunas enteras
7. Tapar y esperar que haga clic-clic
8. Bajar la temperatura a 80º y programar 40 minutos

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