Falafel de Garbanzos (Vegano)

Preparación paso a paso

1. Poner los garbanzos crudos a remojo entre 14 y 16 horas
2. Escurrir bien los garbanzos y pasar a un bol
3. Añadir la cebolla y el ajo
4. Batir con batidora de brazo ligeramente, que queden trozitos de garbanzos
5. Agregar el aceite, el cilantro, la levadura en polvo, una pizca de pimienta y sal
6. Mezclar bien con una cuchara hasta integrar todos los ingredientes
7. Reservar la mezcla en el frigorífico 2 horas
8. Sacar la mezcla del frigorífico y dar forma de pequeñas hamburguesas o bolas medianas tipo albóndiga
9. Precalentar el Grill Eléctrico de Titanio Saladmaster de 30 cm a 200º
10. Poner un papel de horno ocupando toda la base del grill
11. Repartir los falafels (hamburguesas o bolas) por la superficie del grill
12. Tapar
13. Poner la temperatura del Grill a 200º y programar 15 minutos
14. Servir templados sobre una capa de mezcla de lechugas o brotes

Opciones:

1. Acompañar de una salsa fresca con base de yogur natural y menta, ajo, perejil y lima (añadir el yogur en el baso de la batidora y los condimentos al gusto)

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