Salteado de Fideos y Verdura (oriental)

Preparación paso a paso

1. Seguir las instrucciones del paquete de fideos yakisoba para prepararlos
2. Colocar los fideos en un tazón y mezclar con aceite de sésamo
3. Precalentar el Wok de Titanio Saladmaster de 5 L a fuego medio, hasta que las bolitas de agua resbalen por la superficie
4. Añadir la cebolla y el jengibre. Saltear durante 2 – 3 minutos hasta que se ablanden
5. Agregar el repollo, mezclar para combinar y continuar sofriendo durante 3 – 4 minutos hasta que se ablande
6. Agregar las verduras congeladas, mezclar para combinar y sofreír durante 2 – 3 minutos
7. Agregar los fideos yakisoba preparados, mezclar para combinar y sofreír durante 2 – 3 minutos
8. En un tazón pequeño, combinar el ajo, el ketchup, la salsa de soja, la salsa inglesa, el agua y el pimentón rojo picante (éste último es opcional)
9. Revolver todo bien para combinar y verter en el Wok sobre los fideos y verduras
10. Tapar
11. Cuando la válvula empieza a hacer clic constantemente, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 3 – 4 minutos hasta que las verduras estén cocidas

Opciones:

1. Espolvorear con semillas de sesamo tostadas al servir
2. También se puede adornar con cebolletas picadas y jengibre rojo en escabeche
3. Agregar cualquier verdura que se tengan en la despensa cortada en tiras
4. No usar la salsa que va en los paquetes de Yakisoba, con la preparación que se ha hecho tendrá sabor y será más saludable
5. Se pueden añadir restos de pollo asado, tempeh, filete picado, tocino o gambas para obtener más sabor y aprovechar los alimentos

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