Arroz con Confit de Pato y Habas

Preparación paso a paso

1. Precalentar el Grill eléctrico de Titanio Saladmaster 30 cm  a 230°
2. Pelar las habas y reservar
3. Escurrir la grasa del pato y reservarla
4. Quitar la piel y los huesos al pato y deshilachar la carne
5. Con el grill caliente, añadir dos cucharadas de grasa de pato y sofreír la carne
6. Cuando la carne empiece a dorar, añadir las habas y que se frían un poco.
7. Espolvorear un poco de pimentón y moverlo vigilando que no se queme
8. Añadir el tomate, el arroz y remover
9. Añadir el agua, dar puntos de sal y de color
10. Tapar y programar RICE 1

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