Bizcocho de pera y chocolate

Preparación paso a paso

1. Cortar en laminas finas 1 pera o con el cono 4
2. Usar las láminas para forrar el fondo y las paredes de la Cazuela de Titanio Saladmaster de 1 L
3. Añadir en un bol los dos huevos y batir
4. Poner en el bol el azúcar de caña y remover
5. Añadir al bol la harina y la levadura, mezclar hasta que quede una masa homogénea
6. Cortar a trozos pequeñitos la otra pera, o con el cono 2
7. Añadir la pera cortada al bol con la mezcla
8. Espolvorear la masas con las pepitas de chocolate y remover la mezcla bien
9. Volcar la mezcla en la cazuela donde hemos forrado el fondo y las paredes con las láminas de pera
10. Tapar y llevar a la placa de cocción la cazuela
11. Poner a potencia suave el fuego (un 30%)
12. Cuando haga clic de forma intensa o notemos con la mano que está excesivamente caliente (si no somos capaces de mantener la mano tocando la tapa está excesivamente caliente), bajar la potencia al mínimo
13. Cocinar entre 18 y 20 minutos
14. Dejar reposar 2 o 3 minutos antes de abrir la cazuela
15. Servir nada más se enfríe

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