Pavo estofado con Calabaza

Preparación paso a paso

1. Precalentar la Olla de Titanio Saladmaster de  5 L
2. Picar el ajo
3. Añadir el aceite a la unidad y dorar el ajo vigilando que no se queme
4. Añadir el pavo
5. Picar la cebolla y el pimiento
6. Pelar la calabaza y trocear en dados gruesos
7. Añadir al guiso la cebolla y el pimiento y rehogar el conjunto hasta que se pochen los vegetales
8. Añadir el pimentón y el tomate y remover
9. Cubrir con el caldo y poner la calabaza
10. Dar un punto de sal, remover, tapar y esperar al “click”
11. Tras el click, bajar a fuego mínimo y cocinar 30 minutos

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