Tecocina Club · Recetas
Peras asadas con arándanos y nueces
Por Jesús Herráiz
Preparación paso a paso
- Cortar la parte inferior de cada pera para que descanse en el fondo de la cazuela
- Quitar el tallo superior de la pera y sacar las semillas con un cuchillo de pelar o una cuchara pequeña
- Recortar la parte superior de la pera lo suficiente para que se pueda colocar la tapa sobre la pera y que no interfiera con la válvula
- Combinar la salsa de arándanos, la canela, las nueces y el sirope de arce en un bol pequeño
- Dividir la mezcla de arándanos entre las peras y rellenar el centro de cada una
- Cortar la naranja en cuatro rodajas de 1 cm y ponerlas en el fondo de la cazuela
- Poner 1 pera encima de cada rodaja de naranja
- Tapa la cazuela de Titanio Saladmaster de 3 L y poner a fuego medio
- Cuando la válvula haga clic, reducir el fuego a bajo
- Cocinar las peras durante 20 – 30 minutos hasta que estén blandas pero todavía mantengan su forma
- Servir las peras calientes con una cuña de tu queso favorito
- Consejos
- El tiempo de cocción varía según el tipo y tamaño de pera
- Sustituir las nueces por almendras
- Servir las peras calientes con helado de vainilla o helado de yogur