Bizcocho de plátano

Preparación paso a paso

1. Si se usa chía en vez de huevos, mezclar 2 cucharadas de semillas con el triple de agua y esperar 30 minutos a que se gelatinice
2. Rallar la zanahoria, los plátanos y el chocolate con el cono 1
3. Poner la canela
4. Añadir una cucharada de aceite de coco
5. Incluir una cucharada de levadura y remover
6. Añadir la chía hidratada (o los 2 huevos)
7. Batir todos los ingredientes
8. Verter la mezcla en la unidad
9. Cocinar al 30 % o fuego lento
10. Cuando haga click-click o notemos con la mano que está excesivamente caliente, bajar al mínimo y esperar 30 minutos
11. Abrir y desmoldar
12. Incorporar trocitos de chocolate por encima, derretirlos y extender
13. Enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora

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