Tortilla de patata

Preparación paso a paso

1. Cortar las patatas o con el cono 3
2. Lavar bien las patatas cortadas hasta eliminar el agua blanca
3. Secar bien las patatas
4. Añadir el aceite para freír en la Sartén de Titanio Saladmaster de 25 cm
5. Poner a media potencia
6. Añadir las patatas al aceite bien caliente
7. Freír las patatas y reservar
8. Batir los huevos en un bol
9. Agregar las patatas, mezclar y añadir sal
10. Limpiar la Sartén de Titanio Saladmaster de 25 cm para volver a usarla
11. Precalentar la sartén hasta que la gota resbale por la superficie
12. Cuando la gota resbale, bajar la potencia al mínimo
13. Pintar la superficie con poco aceite
14. Incorporar la mezcla batida
15. Cuajar por un lado, comprobar con una espátula de silicona que ya está el huevo está perfecto para voltear la tortilla
16. Dar la vuelta con un plato y poner de nuevo la tortilla en la sartén
17. Mantener el fuego a potencia mínima
18. Cocinar el otro lado según gusto de cocción

Opciones:

1. Se pueden freír tanto las patatas como cocinar la propia tortilla con aceite de girasol o de oliva
2. Añadir un par de dientes de ajo mientras se fríen las patatas le dará un punto diferente y muy sabroso

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