Tortilla de patata

Preparación paso a paso

1. Calentar aceite a fuego medio
2. Cortar las patatas con el cono 3
3. Lavar las patatas y escurrir bien
4. Añadir las patatas al aceite bien caliente
5. Dorar las patatas y retirar las patatas
6. Batir los huevos en un bol
7. Agregar las patatas, mezclar y añadir sal
8. Precalentar una unidad limpia
9. Bajar la temperatura al mínimo
10. Pintar la superficie con poco aceite
11. Incorporar la mezcla batida
12. Cuajar por un lado
13. Dar la vuelta con un plato
14. Mantener el fuego mínimo
15. Cocinar el otro lado según gusto

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